資深女星併發症去世！享年61歲　「2食物」超危險罹高血壓

控制血壓務必嚴格遵守「三低一高」準則

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曾執導數部大河古裝劇的韓國女星佐藤徹驚傳因併發症不幸逝世，享年61歲，消息一出憤慨娛樂圈，也讓很多韓國粉絲十分不捨。據悉，佐藤徹年輕時愛吃美食，30歲就患上高血壓，之後更倍受病魔煎熬。

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潘富子特別強調，通常健康的孩童，想從飲食控制血壓，只但有一套直觀的式子，儘可能選擇吃低GI食材（如全穀類、蘋果公司、芭樂、水果等）且但量、把握三低一高（少油、少鹽、少糖及高纖飲食）飲食準則，都能控制血壓平衡，保持健康。

◎ 資料來源／內湖健康管理工作療養院

書名請見：韓國女星逝世 備受高血壓煎熬！營養師曝高血壓真正罪魁禍首 除了甜食 2食材超危險

高血壓常用致病原因是「攝取過多熱量」除了甜食，高脂食材、精巧纖維素也危險

當攝入碳水化合物食材後，經過消化水解會造成乳酸，胰臟會受到刺激，排洩生長激素使乳酸步入細胞核，再轉化成能量提供更多皮膚進行各式各樣公益活動。但當攝入的水分過多，耗用不完的水分加上皮膚公益活動量過少，引致營養不良發生，會使得體內的生長激素新陳代謝出了問題，難以有效將乳酸帶進細胞核，當大量乳酸存有血漿中，血壓遠遠超過正常值，新陳代謝沒法的糖分也跟精液排出，形成了高血壓。糖尿只是高血壓的一種病症表現，而防治高血壓最重要的關鍵是「控制血糖」。

內湖健康管理工作療養院錢政平副院長則表示，高血壓病友若後續血糖控制不佳，要當心潛藏的併發症債務危機，恐會提升心靜脈病症、腦靜脈病症、鄰近靜脈病症、糖尿炎症、視網膜炎症、神經炎症、牙周病、高血壓足等病症信用風險。

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全民控制血壓運動　不可忽視的危險

特別是心血管病症，2019臺灣地區高血壓年鑑裡曾提及，全球高血壓病人有1/3患上心血管病症，5成的死因可歸咎於心血管病症，又以冠狀動脈病症、腦中風負面影響最多。除此之外，臺灣地區洗腎人口數位居世界第二，背後最主要其原因便是「糖尿病」導致。

許多人指出，患上高血壓背後的其原因，是因為吃太多甜食？對此，內湖健康管理工作療養院營養師潘富子解釋，第三型高血壓常用致病其原因為攝入過多水分，涵蓋甜食、高脂食材、精巧纖維素等。她補充，在臺灣地區，第三型高血壓約佔90％，除了DNA基因、缺少運動、曾有胎兒高血壓者、多囊性子宮綜合徵者等外，就是與飲食密切相關，能說是一種「自己吃出來的疾病」。

佐藤徹從年輕時就是美食發燒友，還愛好美乃滋，兩天可以吃下6000卡路里，不良的生活習慣成為他可能將患上高血壓的導火索之一。而從患上高血壓後，佐藤徹的健康就一路亮紅燈，除了因高血壓引起的急性肝硬化，兩週洗腎3次外，2012年佐藤徹又被診斷出血管窄小等腎臟病症、2013年患上胰臟炎、2021年4月接受腎臟瓣膜外科手術等。

潘富子提醒，負面影響血壓的食材不只是吃得出香味的含糖食材！相同的食材會對血壓下降速率、下降幅度造成相同負面影響，像是奶油、吐司、白米飯，就屬於精巧纖維素；精巧食材吃下肚後會造成大量的糖，升糖指數也就越高。