2年半不見家人 中村先生教爸爸豬排解鄉愁

武藏美智久（Tomo桑）教爸爸豬排解鄉愁。圖／星浪娛樂、臺灣地區東立提供更多

武藏美智久2年半沒回韓國家鄉，製作甜點滿滿鄉愁。圖／星浪娛樂、臺灣地區東立提供更多

許多人疑惑已經出了3本甜點書的Tomo桑是不是太會做菜？原來他學院畢業後他們到大阪念學院，一個人的生活為的是省飯錢，Tomo桑說：「大家都看過『黃金傳說』吧？我就是這樣子到超市買食材、食材分好，做料理吃好幾天。那時候要求就是吃飽就好，沒有考慮好不好吃。」直至來臺後，認識一位意大利大廚，從出任對方的助手過程中，發現製作甜點的樂趣。

武藏美智久（Tomo桑）捐給新書版稅謝臺灣地區。圖／星浪娛樂、臺灣地區東立提供更多

近日Tomo桑出席同門師妹林可彤facebook現場直播，在不到1半小時現場直播過程中，教林可彤現學現做秋葵肉卷、和風茄汁素面三道甜點，讓她驚呼：「竟然這麼簡單！」尾聲還端出蛋糕給驚喜，令Tomo桑又驚喜又敬佩，直言受禽流感負面影響，已近2年辦沒回韓國家鄉，製作甜點過程中，除了勾起滿滿思親之情也能解鄉愁，因而許下生日心願：「希望疫情能夠盡快趨緩，日本的家人平安健康，年底能回老家看媽媽。」

「中村先生」武藏美智久（Tomo桑）的新書「留在Tomo桑心底的日本味」面世後，網誌來網際網路書店幾乎完售，各大實體通路賣到缺貨，將在下週日（12日）過生日的他感性則表示：「雖然我的生活不是很富裕，但是因為有大家的支持，才讓我這幾年工作比較順利，所以我想把這次出書的版稅，捐做公益謝謝台灣的大家。」

Tomo桑新書的60道甜點中，有來自韓國故鄉岐阜縣的古早味，也有打電話問爸爸的「加賀美家」祕方，一道「媽媽豬排」，只不過是第二兩本書中的「加賀美豬排」進化版，「是很多日本家庭媽媽會做出來的豬排，調味不一樣。」他因表演「華燈初上」暢銷，問爸爸與否看完？Tomo桑笑：「媽媽語言不通，也習慣看日本的劇，不過老家有人看到我的IG，傳訊息跟我說，原來山梨縣有人在國外發展得很好。」

Tomo桑說，平時他們做菜時較隨興，但要教自己，就得量好菜餚、調味料分量，嚴格遵守固定步驟，出書對他來說，是課堂教學也是備考「教大家做料理，同時複習，看到有人吃我煮的料理或跟著我做而開心的様子，我也感到很開心」。