《阿修罗》迷把南瓜怪搬上大餐桌, 用南瓜做一道精巧的小甜點

4，取130克南瓜泥和玉米油混合，用手動打蛋器抽打結合。

17，用電動打蛋器高速公路打發至蓬鬆的羽毛狀。

11，把蛋白質霜打的硬挺，倒扣盆子蛋清不能墜落下來。

8，將蛋清用電動打蛋器打發至圖中的粗泡狀態，重新加入一半的細砂糖

13，總共分四次，將蛋白質霜和雞蛋糊混合成均勻的麵糰。

16，將黃油放常壓軟化，重新加入糖粉。

【南瓜蔓越莓紙杯蛋糕】

15，烤箱預熱，將玻璃杯蛋糕送進烤箱中下層，170度，23兩分鐘。烤好立刻抽出倒扣在烤網上。

18，分四次，重新加入南瓜泥，每次重新加入都等南瓜泥與黃油霜充份結合之後再添加。

20，用裱花嘴擠上南瓜霜，撒上點綴巧克力就能了，超級可口哦！

5，篩入低筋麵粉，攪打均勻。

一部流淌著中國血漿的奇幻大片《阿修罗》將要公映！作為一個執著愛好美食的小編很期盼整部電影，不僅僅是因為小編最愛的三個女演員周潤發和劉嘉玲要整體實力參演，據傳，《阿修罗》還網羅了35國200位世界頂級電影專業人才共同開刻畫了一個新的東方夢幻世界，氣質超級強大，足以跟西方奇幻電影一決高下！只好小編先悄悄地在網上搜海報提早飽眼福，居然被小朋友們也看見了，孩子們平常尤其討厭科幻電影裡的人物，這下一眼就討厭上了南瓜怪圖卡，據影片裡介紹，圖卡以前是很驍勇善戰的起義軍中郎將，打仗的這時候永遠衝在首位，但是很意外，圖卡被夜叉王變為了一個南瓜頭的小怪物，還被打到了魔界。

步驟：

9，打到此種細膩的泡泡狀，再重新加入一半的糖。

裱花部份：黃油120克，糖粉60克，南瓜泥約200克

2，放進蒸鍋，直接放到蒸籠上，蒸鍋裡千萬別鋪盤子之類，難殘留水份。水燒開後開中火蒸五分鐘。

12，取一半的蛋白質霜重新加入到雞蛋糊裡，上下翻拌均勻，動作要輕。

做工：

10，到蛋白質發生輕微的花紋時，再重新加入一半的糖。

7，重新加入磨碎的蔓越莓幹，沒有能用紅棗碎替代，烘烤均勻，麵糰光滑無微粒。

14，將麵糰放入預先準備好的紙杯中，輕震一下每一紙杯，排洩麵糰裡的大液體。

3，煮熟的南瓜用破壁機或是甜點機打成泥，假如這兩樣工具都沒有，也能用勺子碾軋成泥，打出來的會更細膩些。

6，重新加入四個雞蛋，蛋清裝在一個無水無油的液體中，液體內一定要乾淨潮溼。

1，南瓜能多準備許多，生南瓜帶皮我用了大約一斤半。洗乾淨，切開小塊。

孩子們說好想去影片院看一看圖卡啊，圖卡是個大英雄，他們一定要去看一看他心目中的英雄，本以為他們是說說玩玩就忘掉了，結果躲在臥室快一個半小時了沒出來，不放心的跑進來一看，原來三個小學生一人畫了兩張圖卡的肖像，還挺像的！一看就是花了心思的，這是有多期盼看圖卡，看夜叉，得，影片還沒公映，先給我做個南瓜玻璃杯蛋糕解解饞，有了圖卡的刺激，那個蛋糕一揭曉就被他們搶著吃了一大半，幸好是自己做的，沒有防腐劑，連裱花用的也是南瓜泥，才敢放心的給他們吃，入口的食材和精神食糧，都要好好把關。

玻璃杯蛋糕部份：熟南瓜泥130克，蔓越莓幹25克，低筋麵粉95克，玉米油50克，豬肉5個，每一約60克重，細砂糖45克

這道南瓜紙杯蛋糕用到了戚風的作法，非常容易上手，糖分也已經減了許多了，建議我們在做的這時候千萬別再減，糖在烘焙中不僅僅是起到調味劑的促進作用，蛋糕的靈活性，蓬鬆度，上色情形都與糖有直接的關係。

19，把晾涼的紙杯蛋糕翻過來。