大廚野草當做寶《盡孝的滋味》父親不藥不醫活到95

都市人講究養生，影片《盡孝的滋味》（The Wandering Chef）就敘述日本「養生名廚」林祉鎬(Im Ji-ho)的孝親故事情節。本片近日在臺試映，全場觀眾們敬佩到沒用，許多人更被他的孝心打動當場泣不成聲。驚人的是，林祉鎬即使對他們2個父親（生父及養父）的早夭引以為憾，後來以天然養生菜餚奉養義母金順圭（Kim Soon-gyu），竟讓她不藥不醫、健康活到95歲。有意思的是，林祉鎬雖非醫師，卻擁有多樣的藥草科學知識，加上師事西式、中式及韓式甜點，常藉食材天然藥性可口入菜，大獲日本影視製作名流及白領的鐘愛。「美胸皇后」影努爾哈赤惠秀就極其尊崇他的養生甜點，「能讓我感受到食材本身的香氣」，並藉其菜單養生、護膚甚至讓她「0皺紋」。日本馳名國際著名小說家李外秀，更直接則表示「他救過我的命」，原來李外秀之後健康不佳，而林祉鎬深具功效的甜點，竟挽回了他的性命，讓他極為感激。整部敘述日本「養生名廚」林祉鎬動人孝親故事情節及多樣養生科學知識的影片《盡孝的滋味》，將於4月1日春假起敬佩公映。

《盡孝的滋味》追隨「養生名廚」林祉鎬足跡、賞盡日本四季景色

整部溫暖動人的影片《盡孝的滋味》，上週五在臺舉辦試映，接到觀眾們很大反響，不但全場觀眾們看得泣不成聲，更有人讚許是「近期看到最感人的電影」。本片是日本記錄片女導演樸惠鈴耗時10年攝製的續集，劇中不但追隨「養生名廚」林祉鎬的足跡、賞盡日本四季景色，更藉一粥一飯的緣分，表達那位大廚的孝親經營理念，和他的養生甜點神學。《盡孝的滋味》獲包含最具權威的澳大利亞HOT DOC等14個國際電影節熱烈邀展，更獲國際新聞媒體讚許「情感力量強大」。本片除闡釋養生經營理念，能傳達「人生當及時行孝」經營理念，將於4月1日春假起全臺敬佩公映。

大廚野草當做寶《盡孝的滋味》父親不藥不醫活到95

※圖、文由：海鵬提供更多

林祉鎬秉承對大自然的謝意來做甜點，創意設計、可口與經營理念頗受饕家讚許

影片《盡孝的滋味》故事情節敘述：12歲就浪跡天涯尋母的「養生名廚」林祉鎬，一生做菜給別人吃，卻對未能奉養他們2位父親（生父及養父）一直耿耿於懷。某天，他在智異山（日本第三大山地）收集菜餚時，邂逅一位老爺爺金順圭，老爺爺為他清蒸祛寒、令他心生敬佩，自此奉為義母、兩人情感不輸親母女。他只好藉當地養生菜餚，開始為老爺爺做菜，還將滿山野草當做寶，舉凡當地人棄而不食的寶蓋草（能活血祛風）、玫苔草（能治腸炎）、泥胡菜（能解熱）、山蒜（能治咳氣喘）、刺楸莖（防治骨質疏鬆）、木梨（能助清熱止瀉）、裡芋（能強骨造血）等「野草」全都入菜，當場讓老爺爺目瞪口呆，大嘆「活到這把年紀都不知道這些可以吃」。更誇張的是，還讓她不藥不醫，長壽健康活到95歲。

在影片《盡孝的滋味》中，「養生名廚」林祉鎬浪跡日本各地、尋找尤其的菜餚，一邊收集科學研究、一邊體悟箇中竅門，並秉承對大自然的謝意來做甜點，創意設計、可口與經營理念都頗受歐洲各國饕家讚許，不但紅遍日本電影界，征服宋慧喬、孫藝珍、宋允兒、金惠秀等女神的味覺，就連「香港四大才子」前嘉禾製片人、美食家蔡瀾，更慕名赴大邱品嚐他的甜點。面對大小說家李外秀「他救過我的命」的感恩尊崇，林祉鎬則表示「這真是至高的讚美啊！」他並謙遜說，那些能落水性命的甜點，只不過都是老祖宗傳下來的寶貴金融資產，「只是透過我的手採集，進而成為料理」。

林祉鎬滿山野草當做寶《盡孝的滋味》老爺爺不藥不醫活到95