晾晒週期短、水份尚存的明太魚能切段下鍋,做清蒸明太魚、辣蒸明太魚。窺一斑見全貌,出海的漁民,也是小孩的雙親,從捕食者到烹調者,海生海養的人面對險境堅強,面對父母柔情,面對攝製組真實直爽,自己的生活狀態,是一片水域鮮活的心靈與感情,是海漲潮退潮之間,與人類文明的雋永故事情節。《风味人间3·大海小鲜》裡還有用有龍蝦做皮做成的年糕,石花菜漿凝結加蔬果做成的甜點四果...
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